Adriana González Reza
¿Sabes qué fue de los Morgan?
Publicado: 18 de FEB 2014 en Turismo y Gastronomía
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¿Did you Hear about the Morgans? Por su título en Inglés. (2009). Es una simpática comedia romántica con los estelares de Sarah Jessica Parker y Hugh Grant. Más allá del conflicto de pareja citadina con 10 años de matrimonio que comienza a tener problemas, el director de la cinta Marc Lawrence nos confronta entre el mundo que viven los habitantes de una gran ciudad, en este caso Nueva York con la vida que llevan los lugareños de un pequeñísimo pueblo en el estado de Wyoming.
Reducidos a una pequeña cabaña y bajo la protección del sheriff, nuestros héroes deben aprender a comer los "nuevos alimentos". Me explico: En la Gran Manzana, bastaba con ir al supermercado o al restaurante de moda para poder disfrutar de alimentos "frescos", orgánicos y "directos" de la huerta. Ensaladas listas para servir perfectamente desinfectadas y libres de pesticidas, panes de granos integrales, tofu, estaban al alcance en la tienda de la esquina.
Sin embargo ahora, se han visto impuestos a vivir incomunicados como en el Viejo Oeste - ni teléfono, ni internet y sin TV - y tendrán que aprender a usar el rifle, montar a caballo y sobre todo: alimentarse de carne, leche entera y pan blanco con mantequilla, si es que quieren sobrevivir a sus nuevas condiciones.
Una interesante reflexión de cómo a veces no nos detenemos a pensar si es en realidad que comemos alimentos frescos y directos de la huerta viviendo en una gran ciudad. La carne de los congeladores de los supermercados ¿qué tiempo tiene de refrigerada? Y los panes de granos integrales, ¿están realmente libres de aditivos?
¡Al diablo con la preocupación! No caigamos en los extremos. Disfrutemos de todo lo que nos ofrece la culinaria mientras tenga buen sabor y esté bien preparado. Los excesos son malos y poco veneno no mata, como dice el viejo refrán.
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