Hoy en día, es muy importante cuidar de nosotros y de los nuestros. Nuestra alimentación debe cumplir con ciertos requisitos que nos ayuden a llevar un estilo de vida mucho más saludable.

En La Acachofa tenemos todos los productos orgánicos necesarios para mejorar tu alimentación y la de tu familia, hoy queremos compartirte 2 deliciosas recetas orgánicas para darte un gusto sin culpa, y mucho más saludable.

1. Hummus de aguacate: Es una especie de puré de origen árabe que generalmente se hace con garbanzos, pero esta es una versión más mexicana y es con aguacate:

Ingredientes: 

• 1 aguacate grande
• 2 cucharadas de crema de ajonjolí (tahini)
• Jugo de 2 limones
• 1 manojo grande de cilantro picado
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta recién molida
• Pimienta de Cayena al gusto

Preparación:

• Coloca todos los ingredientes en tu licuadora y muele hasta que obtengas una consistencia suave. 
• Agrega un poco de apio y zanahoria para “dippear”.

1. Cuscús con naranja y pistacho: Es un platillo tradicional africano a base de sémola de trigo. Ideal para la hora de la comida. 

Ingredientes: 

• 1 taza de jugo de naranja
• 1 taza de couscous cocido
• ½ pimiento rojo cortado en cubos
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/3 de taza de arándanos
• 1 naranja sin piel, partidas en gajos
• ½ cebolla morada chica en julianas
• 1/3 de taza de pistaches
• Para el aderezo: 
• Jugo de 1 limón amarillo
• Jugo de 1 naranja
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 cucharadas de miel de abeja

Preparación:

• Calienta el jugo de naranja en una olla a fuego lento hasta que hierva.
• Añade el cuscús ya cocido y espera unos minutos, luego retira. 
• Separa el cuscús y agrega el pimiento, perejil y arándanos. Mezclalos hasta integrarlos perfectamente. Coloca en una ensaladera las naranjas, cebolla y pistachos.
• Para el aderezo, mezcla los jugos de naranja y limón, aceite y miel de abeja mientras calentamos a fuego lento.
• Mezcla hasta que se disuelva y no dejes que hierva.
• Rocía sobre el cuscús y sirve.

Fuente: //saboryestilo.com.mx/vida-saludable/3-deliciosas-recetas-organicas-para-compartir/

En La Alcachofa tenemos todos los ingredientes para que puedas preparar estas 2 deliciosas recetas orgánicas.

¡Te esperamos pronto!