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Ensalada de pollo al limón
Publicado: 22 de FEB 2021 en Turismo y Gastronomía
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INGREDIENTES
- 1 ½ taza de pollo desmenuzado (¡si se puede orgánico mejor!)
- ½ pieza de aguacate en cubos
- 1 ½ pieza de lima o limón amarillo
- 3 C. cebolla morada picada (cruda)
- ¼ taza zanahoria picada (cruda)
- ¼ taza cilantro picado fresco
- 2 C. mayonesa (aceite de aguacate)
- ½ c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
- 1 pizca sal del Himalaya
PREPARACIÓN
- Agregar todos los ingredientes en un bowl
- Mezclar con una cuchara para que el aguacate se vaya deshaciendo y se mezcle con todos los ingredientes.
- Refrigerar para servir bien fría
- OPCIONAL: servir con unas rebanadas de chile jalapeño fresco y con tostadas de maíz
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