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GREENHOUSE - AGREGA VIDA A TU COMIDA

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ENSALADA DE JÍCAMA CON PESCADO

Publicado: 29 de MAR 2021 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

INGREDIENTES:

PARA LA ENSALADA

  • 1 taza de jícama en cuadritos
  • ¼ taza de zanahoria rallada
  • ¼ taza de col morada
  • 2 c. cebolla morada picada
  • 1 ½ c. de cilantro fresco picado
  • 1 ½ piezas jugo de limón
  • ½ c. aceite de oliva extra-virgen
  • 1 c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
  • ¼ aguacate en cubos
  • Sal de mar al gusto
  • Chile jalapeño fresco en rebanadas delgadas
  • ½ aguacate en cubos

PREPARACIÓN:

  • Remojar los filetes de pescado en leche por unos 20 minutos y después en agua mineral por otros 20 minutos. Enjuagar.
  • En un refractario colocar los filetes de pescado y sazonar con el ADOBO MAESTRO GREENHOUSE, el MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE, la sal, la pimienta y el aceite de oliva. Dejar marinar por lo menos una hora.
  • Picar todos los vegetales y mezclarlos en un tazón con el limón (el aguacate dejarlo para el final), el aceite de oliva, el MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE y la sal de mar. 
  • En un sartén bien caliente colocar los filetes de pescado unos 2-3 minutos por lado o hasta cocción deseada. 
  •  Servir en un tazón todos los vegetales y encima el pescado. Espolvorear con hojas de cilantro y acomodar unas rebanadas de chile jalapeño fresco encima y al final agregar los cubos de aguacate. 

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Mommies Talk Puebla, Comida Especializada
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Publicado: 29 de MAR 2021
Editado: 29 de MAR 2021
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