INGREDIENTES:

PARA MARINAR LOS CAMARONES:

• ½          pieza chile habanero picado (sin semillas)
• 1/3       taza aceite de oliva extra virgen 
• 3           dientes de ajo picaditos
• 1           c. fruta del monje (o azúcar morena si se prefiere)
• 2           c. Mixto Picante GREENHOUSE
• 1           c. Molido de la Casa GREENHOUSE
• 1           c. Huerto Mediterráneo GREENHOUSE
• ½          c. sal del Himalaya
• ¼          c. pimienta negra molida

PARA EL CEVICHE:

• 4 piezas de tomate rojo picado
• 1           taza de cilantro fresco finamente picado
• 1/3       taza de cebolla morada finamente picada
• 1 c. chile jalapeño picado
• 1           diente de ajo picado
• 1           limón grande exprimido 

PROCEDIMIENTO:

• Mezclar todos los ingredientes del marinado muy bien e incorporar los camarones crudos (ya limpios y desvenados). Dejar marinar de 1 a 2 horas.
• En un tazón colocar todos los ingredientes para el ceviche.
• En un sartén bien caliente cocer los camarones (aproximadamente 3 minutos) voltearlos de lado en medio a que queden tostados. Partirlos en pedazos grandes.
• Vaciar los camarones en el tazón y revolver.
• Servir con aguacate, limón amarillo y tostadas opcional.

¡¡A disfrutar!!

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