Seguramente más de una vez te ha pasado que tienes en mente un ingrediente, pero te cuesta encontrarlo en los supermercados, es probable que se deba a que no es su temporada.
 

Para que este verano no te pase, te compartimos los mejores ingredientes para usar en esta época y que así puedas planear un menú variado, fresco, delicioso e incluso más económico para toda tu familia.
 

Verduras veraniegas 

Recuerda que los vegetales son la base del plato fuerte, entre los principales de verano se encuentran: zanahoria, berro, berenjena, ajo, pepino, tomate, cebolla, calabacita, jitomate, rábano, cilantro, elote, pimiento, lechuga, espárrago, papa, col y chile poblano.

Seguro ya imaginaste una exquisita receta para cocinar, anótala antes de que se te olvide y compártela. 
 

Las frutas más frescas del verano 

Nuestro cuerpo es sabio y con este clima es lógico que se nos antojen esas frutas ricas en agua para mantenernos hidratados, lo mejor es que puedes consumirlas en agua fresca, como postre o simplemente como botana con sal, limón y chilito para una tarde soleada.

Así que no olvides añadir a tu lista: mango, arándano, ciruela, fresa, plátano, uvas, cereza, sandía, melón, piña, limón, durazno, frambuesa, granada, higo, manzana, papaya, pera y tuna.   
 

¿Y la carne?

Una pieza de proteína puede ser la diferencia entre un plato completo o incompleto, esta temporada, elige estos tipos: pollo, cerdo, conejo, gallina, ternera y res.

Por su parte, los mariscos son una excelente opción para pasar una tardeada con amigos y familiares este verano, escoge los siguientes: sardina, anguila, carpa, rodaballo, salmón, trucha, gamba, langosta, langostino, camarón, ostra, almeja y mejillones.
 

Las recomendaciones del Chef San Juan

El huevo como ingrediente indispensable para cualquier temporada; con el calorcito y las lluvias del verano una comida fresca que invite a quedarse en casa puede ser una gran opción, por ejemplo una ensalada de peras, un platillo típico como el chile relleno o unas hamburguesas quedan excelentes para esta época y una tartaleta de mango  puede ser el broche de oro para tu comida. 

Ahora sí puedes asegurar la frescura de tus ingredientes para acompañar tus mejores recetas.


 

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