Mayahuel Diosa consumada casi hasta quedar en los hueso y roída por desovedecer a su abuela Tzintimitl, al ser encontrada por ella en los brazos de Quetzalcoatl, forma parte importante en las leyendas de una cultura netamente Magueyera, los huesos de Mayahuel son sepultados en un acto de amor por Quetzalcoatl y de esa siembra nace el primer Maguey.

Los caminos de Mayahuel forman parte de la vida del mexicano del altiplano productor de Pulque (Puebla, Queretaro, Estado de México, Ciudad de México, Tlaxcala, Hidalgo)  y de los 24 estados que destilan Maguey, es decir producen Mezcal.

Si bien Oaxaca es el exponencial productor de Mezcales en México, recordando que gracias a sus microclimas y la diversidad de sus agaves tenemos que cuenta con la riqueza de aromas y sabores espectaculares y que van desde: Tobala, Madrecuixe, Espadin, Arroqueño, Tabasiche, Tepextate, etc.

Sin embargo estados como el propio Puebla poseen una riqueza de sabores y aromas en mezcal que se producen en municipios como Tepeojuma, San Diego la meza y otros más forman una cultura que pocos poblanos saben pero que en este espacio hablaremos más de la riqueza de Pulque y Mezcales.

No se pierdan..... y que Mayahuel abrace sus caminos.