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NA'AN cocina estacional

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VIAJES Y GASTRONOMÍA:

Cocina estacional trabaja mano a mano con productores, artesanos y recolectores para ofrecer un menú de temporada enfocado en rescatar ingredientes y técnicas poco valoradas actualmente en la cocina mexicana

Un restaurante que trabaja con ingredientes locales del Estado de Puebla.
Chicharrón de maíz cacahuazintle, chile poblano, verdolaga,
Calabazas tiernas, col a las brasas, vinagre de ajo, mizuna.
Coliflor, papas de monte al rescoldo, y suero de yogurt.
 
Chirimoya, guanábana, cáscara de cacao, acachul.
Vegetales a las brasas, frambuesas, papá de monte fermentada y leche de almendras.
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Publicado: 16 de Marzo 2018
Editado: 16 de Marzo 2018
Visitas 30 dias: 5
Visitas totales: 902
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Publicado
Restaurante de comida típica mexicana con un sazón único en el Estado de Puebla.

Hospedaje + paquete aventura para 2 personas en sección deluxe $3490Promoción + $500 aumenta el hospedaje a 4 personas. Incluye: Hospedaje Desayuno del d&ia...

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