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NA’AN cocina estacional

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NA’AN cocina estacional es un restaurante que trabaja con ingredientes locales del Estado de Puebla.

CATEGORÍAS

ACERCA

NA'AN cocina estacional trabaja mano a mano con productores, artesanos y recolectores para ofrecer un menú de temporada enfocado en rescatar ingredientes y técnicas poco valoradas actualmente en la cocina mexicana; por ejemplo variedades de quelites, tipos de maíz, plantas y hongos silvestres, etc

PRODUCTOS Y SERVICIOS

  • Menú de degustación de 6 y 9 platillos además de Maridaje (bebidas correspondientes) con cambios ligados a la estación del año.
  • Menú a la Carta con amplia variedad en menú vegetariano y proteínicos con carnes y pescado y postres.
  • Mezcales de Puebla, Oaxaca y Tlaxcala, además de preparados. Cervezas artesanales, vinos y "Café" de Tortilla o Infusiones.

LO QUE NOS DISTINGUE

NA'AN es más allá de la cocina, trabaja lado a lado de sus proveedores garantizando los mejores ingredientes, siguiendo el empleo de técnicas precisas en sus preparaciones y ofreciendo una experiencia gastronómica a través de estremecer sensaciones acompañado de un trato humano.

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