No se necesita ser un experto para disfrutar del vino, pero entre más aprendemos de cualquier tema, mejor. Es por esto que aquí te mostraremos algunos aspectos que debes tomar en cuenta para conocer mejor esta bebida.

Cosas importantes sobre el vino

El vino es un producto natural.- La fermentación es un proceso que incluso puede parecernos mágico; y es que el azúcar natural del fruto se transforma en alcohol y así nace el vino.

Existen muchos “vinos” dentro del vino.- Cualquier persona puede notar diferencias entre las variantes de vino, esto en función de la variedad de uva, el clima donde se cultivó etc.

Maridar vino y comida.- Combinar bien el vino con la comida es todo un proceso, pero eso no debe desanimarnos. Como cualquier disciplina, puedes dominarlo con la práctica. La idea es que los sabores del vino y la comida se refuercen, en lugar de neutralizarse.

Catar (probar y examinar) un vino.- No hace falta ser un experto para catar un vino, solo basta con agudizar nuestros sentidos para captar mejor sus características, y tratar de describírnoslas a nosotros mismos (con nuestras propias palabras si hace falta). Poco a poco iremos distinguiendo más y más detalles al beberlo.

Escoger el mejor vino.- No siempre el vino más caro es mejor. Comprar un vino caro no te asegura la máxima calidad. Esto depende mucho de tus gustos y de la situación en que vaya a consumirse, así como de la experiencia que tú mismo vayas forjando para saber el tipo de vino que vas a ofrecer.

¿Qué tipos de vino hay?

Vino tranquilo.- Tinto, blanco o rosado. Sin burbujas y con menos de 15º de alcohol.
Vino espumoso.- Cava y  Champán. Obtienen las burbujas gracias a una segunda fermentación en botella.
Vino gasificado.- Incorporan gas artificialmente, como un refresco.
Vino licoroso o generoso.- Se trata de vinos de más de 13º o 14º de alcohol. A algunos se les añade más alcohol. Suelen ser dulces, pero también los hay secos

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