Conocer los distintos tipos de mesa y la colocación de éstas en un salón para banquete, es imprescindible a la hora de llevar a cabo nuestra celebración. Elegiremos aquella que mejor se adapte a nuestro evento, según el número de invitados, el espacio del salón, la filosofía de nuestro acto (buffet, cena de gala, almuerzo multitudinario, etc.…) para que así todos nuestros invitados estén bien integrados en el acontecimiento que estamos celebrando.

Antes de comenzar a enumerar y describir cada una de ellas, es imprescindible realizar la siguiente matización: cuando hablamos de tipos de mesa, nos referimos a una sola mesa, un banquete es la colocación de varias mesas en un salón (o varios salones contiguos) para poder albergar a todos nuestros comensales.

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Que les parece más elegante? una mesa redonda? o una mesa cuadrada?? y xq?

Para mí la cuadrada es más elegante…

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Pero cuando queremos lucirnos debemos vestir la mesa para  la ocasión y eso va  a demandar de más cuidados y detalles.

Para una mesa, ya sea de cena o almuerzo especial, los cuidados elementales como decíamos son los mismos, ej: hay que poner algo por debajo del mantel para que proteja, preferentemente grueso  , por si cae liquido o algo que pueda estropear la mesa. Poner un mantel, preferentemente blanco, o color natural, para que luzcan más los elementos de adorno o vajilla que vamos a usar.

A la hora de poner los cubiertos, tenemos que saber, que el tenedor va siempre a la izquierda, y tanto la cuchara como el cuchillo se ponen a la derecha.
El orden de los cubiertos debe de ser, al revés de lo que vamos a usar, o sea lo que primero que usamos, debe de colocarse en la parte externa y así sucesivamente, el que queda  al lado del plato es el último que vamos a utilizar.

Tenemos que saber cuántos son los invitados, para que al momento, de poner la vajilla no nos falte ningún elemento, porque no se deben de mezclar nunca , distintas vajillas.