Los mejores mariscos 64 años de tradición como uno de los mejores, sabor, calidad y atención nos respaldan.

Te esperamos! 

Conoce nuestro menú
 

ENTRADAS

• Ceviche de pescado 
• Ceviche de camarón 
• Ostiones concha (16 pzas.)
• Ostiones 4x4 (16 pzas.)
• Ostiones rockefeller 
• Chipirones al ajillo
• Orden de pescaditos (2 pzas.)
• Aros de calamar
• Tortilla de mariscos
• Pulpos a la gallega
• Carpaccio de atún
• Carpaccio de salmón
• Ord. Papas a la francesa
• Frijoles refritos c/ plátanos fritos
  
  
   

ENSALADAS
 

• Burgalesa
• César con camarón

TACOS

• Camarón c/ aderezo verde
• Camarón enchipotlado
• Pulpo encebollado
• Pulpo
• Al pastor 
• Jaíba
• Camaron a la diabla
• Taco árabe
• Taco árabe con queso

TORTAS

• Camarón c/ aderezo verde
• Camarón enchipotlado
• Camarón a la diabla
• Pulpo
• Jaíba
• Pulpo encebollado
• Camarón enchipotlado con queso

EMPANADAS
 

• Atún (1 pza)
• Camarón (1 pza)
• Jaíba (1 pza)

TOSTADAS
 

• Camarón c/ aderezo verde
• Camarón enchipotlado
• Pulpo
• Jaíba
• Ceviche
• Jaiba natural

CALDOS
 

• Caldo Largo
• Camarón
• Jaíba desmenuzada
• Ostión 
• Sopa de mariscos
• Sopa de pescado
• Sopa de camarón
• Caldo doble
• Crema de ostión ahumado

COCTELES

• Camarón
• Ostión
• Caracol
• Pulpo
• Vuelve a la vida

ESPECIALES

• Hamburguesa de costra de camarón
• Fetuccini al pesto c/ camarones o pulpo estrella
• Frutti di mare
• Garra de león
• Abulón
• Merluza
• Caracol rasurado
• Manos de cangrejo 500 gr
• Langostinos 500 gr
• Camarón para pelar 500 gr
• Camarón para pelar 1 kilo

ARROZ

• Solo
• Con camarón
• Con pulpo
• Con plátanos
• Con huevo
• Negro a la marinera
• Tumbada
• Arroz negro con calamares

JAIBAS

• Al natural (orden de 5)
• Al mojo de ajo (orden de 5)
• Rellenas (orden de 2)
• Desnudas (Ajillo, mojo, mantequilla)

CAMARONES

• Para pelar
• Empanizados
• Enchipotlados
• Al ajillo
• A la diabla
• A la plancha
• Al perejil frito
• Al mojo de ajo
• Rellenos de queso (manchego)
• Caribeños
• Broncheta mar y tierra
• Chilpaya
• Chiltepín

FILETES

• Sol
• Empanizado
• Enchipotlado
• Al epazote
• Hawaiana
• Al mojo de ajo
• A la veracruzana
• A la talla
• Burgalesa
• Al cilantro
• Relleno de mariscos salseado
• Relleno de mariscos empapelado
• Relleno de camarón 
• Relleno de queso rebozado
• Adobado
• Poblano
• Lomo de lobalo
• Medallón de atún

PULPOS

• Encebollados
• Al perejil frito
• A la plancha
• En su tinta 
• Enchipotlados
• Al ajillo
• Al mojo de ajo
• Pulpo estrella Burgalesa
• Pulpo estrella (mojo, enchipotlado, ajillo)
• Pulpo estrella al perejil frito

SALMÓN
 

• A las finas hierbas
• Con aceite de olivo
• En salsa de mango
• A la veracruzana
• A los 2 quesos
• Frambueza y chipotle

PESCADO FRITO

• Mojarra o Huachinango: 
• Fritos, al mojo de ajo, enchipotlados, veracruzana, empapelados al epazote, con hoja santa, o a la talla, aguachile, sarandeado.

DE TEMPORADA

• Manos de cangrejo 

PLATO INFANTIL

• Nuggets de polllo, dedos de pescado con papas a la francesa
• Spaghetti al gusto (carbonara, burrro, a la crema)

POSTRES Y CAFES

• Pastel de la casa
• Plátanos fritos
• Helado de turrón
• Pastel de elote
• Flan de coco
• Flan napolitano
• Duraznos

• Café Capuchino
• Café Americano
• Café Express

La antigua Burgalesa te invita a disfrutar de su ampia carta de platillos, ven y conocenos!