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Estas son las principales causas de las Enfermedades Transmitidas por Alimentos:
-Contaminación Cruzada
- Productos químicos en alimentos
-Manipulación inadecuada
-Mal enfriamiento
-Mala desinfección de verduras y frutas
-Cocción o calentamiento inconvenientes
-Mala higiene personal
-Preparadores de alimentos enfermos
-Presencia de plagas
-Objetos extraños
-Temperaturas inapropiadas
-Contaminación Cruzada
- Productos químicos en alimentos
-Manipulación inadecuada
-Mal enfriamiento
-Mala desinfección de verduras y frutas
-Cocción o calentamiento inconvenientes
-Mala higiene personal
-Preparadores de alimentos enfermos
-Presencia de plagas
-Objetos extraños
-Temperaturas inapropiadas
¿Qué bacterias pueden estar en la "carne molida a término medio"?
Según indican estudios científicos, bacterias patógenas o dañinas como Escherichia coli 0157:H7 y Salmonella, pueden sobrevivir una cocción a medias.
Según indican estudios científicos, bacterias patógenas o dañinas como Escherichia coli 0157:H7 y Salmonella, pueden sobrevivir una cocción a medias.
Brotes de Escherichia coli 0157:H7 han sido relacionados con carne molida desde los años 1980´s, causando Síndrome Urémico Hemolítico. Esto causa fallas renales resultando en diálisis o hasta en la muerte. Este síndrome afecta principalmente a niños, ancianos y personas inmunocomprometidas.
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