La Piccola Nostra al ser un restaurante de comida Italo-Mexicana con más de 20 años de tradición en la Ciudad de Puebla, se dio a la tarea de crear experiencias únicas, ofreciendo al paladar una pasta artesanal única que debes probar lo antes posible, por lo que si te interesa conocer un poco más sobre la pasta artigianale, sigue con nosotros.

En si, existen dos tipos básicos de sopa para crear recetas, siendo la pasta seca más comercial, pues conlleva un proceso de fabricación más industrial, mientras que la pasta fresca está hecha en el momento e implica un proceso más natural.

Aunque los dos tipos en origen son pasta fresca, en el caso de la pasta seca se somete a un proceso de deshidratación, mientras que la pasta fresca no lo contempla, no se somete a proceso de secado alguno y se consume tal cual.

Por lo que nuestra pasta artesanal ofrece: 

• Una pasta fresca, hecha en el momento con un proceso más artesanal.
• No se somete a ningún proceso de secado como a la pasta seca.
• Una cocción más rápida, por lo regular de 4 minutos.
• Sintiendo una textura más suave, con un sabor mucho mejor.

Nuestra pasta y tu creatividad son la mejor combinación, haz tu propia creación pues la pasta será realmente casera. Haz tu pedido o pasa a visitarnos.

Recuerda que enLa Piccola Nostra contamos con Platillos que fusionan la tradición italiana con ingredientes mexicanos, así como clásicas preparaciones de la península itálica.

• Risotto alla Pescatore
• Ravioli di Pera
• Tagliatelle mare e monti
• Filetto al Gorgonzola
• Tarta di Fichi
• Profiteroles

Te esperamos en Teziutlán Norte No.1, La Paz. PUEBLA, Puebla.