La cocina italiana se caracteriza por su frescura y exquisitez con ingredientes como el queso parmesano, los tomates, la albahaca y el aceite de oliva. Sin embargo, sus expresiones están llenas de creatividad y van mucho más allá de pizzas y pastas. Es por ello que,a continuación, desde La Piccola Nostra, te traemos 5 opciones de comidas típicas italianas, que debes probar, y que te adentrarán un poco más en tu camino hacia descubrir a fondo la “cucina italiana”:

1.-Carpaccio

El país de la bota europea fue el encargado de popularizar a nivel mundial los platos con carne cruda, específicamente es su región norte. Los finos cortes de carne cruda acompañados de ingredientes como queso parmesano, aceite de oliva y trufa negra reciben el nombre del típico carpaccio.

2.-Vitello tonnato

Esta comida típica italiana se compone de ternera y atún, un plato frío que funciona perfecto como exquisita entrada de un menú en la región de Piamonte.

La carne se cuece en agua con sal, se le agregan verduras y se deja enfriar para finalmente cortarla. Lo verdaderamente especial de este platillo es la salsa hecha a base de yemas de huevo, lomitos de atún, crema de leche y aceite vegetal que se vierte sobre la carne.... a nosotros se nos hizo agua la boca sólo de pensarlo, ¿Y a tí?

3.- Filete a la fiorentina 

En el corazón de la región de Toscana, en Florencia, te espera con uno de los cortes más emblemáticos de Italia, este corte de solomillo de res se prepara a la parrilla, exclusivamente con brasas de carbón y se acompaña de vegetales y por supuesto, una buena copa de vino tinto. ¡A la salud de la comida italiana!

4.-Arancini 

Del sur de Italia para el mundo, estas son unas deliciosas bolitas de arroz, freídas en aceite y rellenas de queso, cebolla y carne de cerdo. Actualmente hay numerosas variaciones de rellenos, sin embargo la tradición siciliana permanece presente. 

5.-Cacciucco

Claro que la gastronomía italiana no podía dejar fuera a los deliciosos pescados y mariscos. El popular platillo se compone de diferentes tipos de pescados, moluscos y crustáceos que se sirven acompañados de salsa de tomate y rebanadas de pan tostado que terminan por coronarlo con un toque crujiente. 

Ahora que conoces la existencia de estos deliciosos platillos, no puedes dejar pasar la oportunidad de consentir a tu paladar probándolos en La Piccola Nostra Puebla.

La Piccola Nostra es un restaurante de comida Italo-Mexicana con más de 20 años de tradición en la Ciudad de Puebla. Si deseas saber más sobre nosotros, o bien, solicitar informes, te invitamos a hacer click en nuestro Sitio Web.