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GREENHOUSE - AGREGA VIDA A TU COMIDA

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CARPACCIO DE BETABEL

Publicado: 22 de FEB 2021 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

INGREDIENTES:

  • 1 betabel grande cocido en rebanadas delgaditas
  • ¼ T. cebolla morada picada finamente
  • ¼ T. perejil fresco picado finamente
  • ½ T. de corazón de nuez tostada 

PARA EL ADEREZO:

  • 1 C. Mostaza Dijon
  • 1 C. mostaza en grano
  • 1 T.  aceite de oliva extra-virgen
  • ½ T. vinagre de manzana Bragg´s
  • ½ T. jugo de naranja
  • 2 C. miel de abeja
  • 1 ½ c. MOLIDO DE LA CASA GREENHOUSE
  • ½ c. sal del Himalaya
  • 1 pizca de pimienta negra

PREPARACIÓN:

  • Cocer el betabel en agua. Pelar, dejar enfriar y rebanar. Reservar.
  • Picar la cebolla y el perejil.
  • Tostar la nuez en un sartén para que queden crujientes. (Se pueden caramelizar con un poco de miel de abeja en el horno)
  • Para el aderezo incorporar todos los ingredientes en un tazón y mezclar muy bien con un globo o si se prefiere puede ser en la licuadora. 
  • En platón colocar las rebanadas de betabel, agregar encima con la cebolla y el perejil. 
  • Agregar el aderezo y decorar con la nuez. 

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Mommies Talk Puebla, Comida Especializada
GREENHOUSE nace con la misión de ofrecer una solución verdadera, nutritiva y deliciosa para la sazón de tus alimentos.
Publicado: 22 de FEB 2021
Editado: 22 de FEB 2021
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