La nuez es parte de la familia de los frutos secos, considerada un superalimento por su alto nivel de antioxidantes, proteínas y beneficios que nos aporta. Las nueces no sólo contienen más antioxidantes que otros frutos secos, sino que además los antioxidantes que contiene son mucho más poderosos y potentes.

Las nueces son una fuente rica de proteínas de alta cantidad, que según los investigadores pueden sustituir a la carne, además de vitaminas, minerales, fibra y están libres de lácteos y gluten.

Algunos beneficios son:

• Mejoran el metabolismo en pacientes con diabetes
• Proporcionan beneficios cardiovasculares, gracias a los aminoacidos 
• Mantenienen el cerebro saludable, aumentando los niveles de serotonina, sustancia que mejora la transmisión de señales nerviosas.
• Mejoran el desempeño de tareas que requieren habilidades motoras o del comportamiento en personas de edad avanzada.
• Puede mejorar la calidad del sueño ya que las nueces contienen melatonina, la hormona responsable de provocar el sueño.

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