El primer alimento del día es vital para el desarrollo de los escolares y para el buen funcionamiento de su organismo.También les ayuda a concentrarse en clases, facilita la comprensión de lectura y contribuye a un mejor rendimiento académico en general.

De acuerdo con Elia Domínguez Sánchez, titular de Programas de Nutrición de la Coordinación de Atención Médica del IMSS, los niños deben ingerir un desayuno que contenga leche o sus derivados, fruta y cereales. Estos alimentos garantizan la capacidad de atención de los niños en las primeras horas de clase, y funcionan
como "combustible para el cerebro". 

La experta en nutrición destacó que un desayuno completo "es el primer alimento del día y aporta una cuarta parte de la energía total que necesita el cuerpo", por ello, recomendó a los padres de familia alimenten a sus hijos saludablemente, ya que con un menú adecuado pueden controlar el peso de los menores además de coadyuvar a su desarrollo y crecimiento.

Recordó que el lunch de los niños también debe incluir leche, fruta (fibra y vitaminas), así como cereales (hidratos de carbono y proteínas), y agua, pues esto
"puede evitar que baje el nivel de azúcar en la sangre y se duerman en clase” comentó.

La especialista recomendó a los padres sentarse a la mesa con sus hijos para que desayunen, dedicar de 10 a 30 minutos en el consumo del primer alimento de la mañana, pues el cuerpo requiere energía luego de que pasó de 10 a12 horas sin alimento.

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