La Misión, Visión y Objetivo General de la Escuela de Gastronomía, son:
Misión:Formar profesionales en la Gastronomía, con capacidad de servicio, conocimientos, sensibilidad, destreza y valores, para enfrentar los retos de un mercado competitivo, permitiéndoles desarrollar actividades integrales de liderazgo y direcciónen la ...
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