El participante va a comprender los requerimientos de la norma NMX-F 605-NORMEX-2015 y promover el cambio de hábitos para lograr en su área de trabajo un manejo higiénico de alimentos para la obtención del Distintivo H.

• Dirigido a:

Personal que labora emn área de manejo de alimentos (recepción, al macén, preparación, servicio, gerencia)

Temario:

• Las enfermedades transmitidas por alimentos
• Principios de higiene alimentaria
• Normas de higiene personal
• Instalaciones físicas
• Instalaciones sanitarias
• Agua y hielo
• Control de plagas
• Limpieza y desinfección
• Recepción de alimentos
• Almacenamiento
• Preparación
• Servicio
• Transporte
• Registros

TIPO

• Empresariales
• Talleres y Cursos Empresariales

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Inicio de curso

COSTOS

• $1,000 - Socio
• $1,400 - No Socio

MAYORES INFORMES

Mtro. José Agustín Posada Torres

• Tel. (222) 230.1161
• Email: [email protected]

lugar

Cámara de Comercio Servicios y Turismo de Puebla CANACO 3° Piso

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PUEBLA, Puebla, 72140
(222) 230.3041

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