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Distribuidora de Huevo San Juan

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¡Sorprende a tu persona favorita! Pizza casera

Publicado: 05 de FEB 2021 en Bienestar y Salud 0 comentarios

Prepara tu receta con:

Para la masa:

  • Una pieza de Huevo San Juan o ? de taza de Huevo Líquido San Juan
  • 1 kg de harina
  • 1 cdta. de sal
  • 22 g de levadura seca
  • 1-2 tazas de agua tibia

Para la salsa:

  • 1 kg de tomate
  • 2 dientes ajo
  • Aceite de oliva al gusto
  • Orégano al gusto
  • Albahaca al gusto
  • Pimienta y sal al gusto

Para la pizza:

  • Queso al gusto
  • Los toppings de tu preferencia

Sigue muy bien estos pasos:

  • Para la masa:

1. Haz una montaña con la harina y deja un hueco en el centro para darle la forma de un volcán.

2. En ese agujero, agrega la levadura y 2-3 cucharadas de agua tibia; disuélvela completamente con las manos. Después agrega la sal y la pieza de Huevo San Juan e intégralo todo dentro del hueco.

3. Poco a poco integra la harina con la mezcla anterior, hazlo desde el centro hacia afuera.

4. En el proceso ve añadiendo agua poco a poco para integrar la masa, continúa hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados.

5. Cubre la masa y déjala reposar por una hora, debe duplicar su tamaño.

  • Para la salsa:

*Si lo deseas puedes omitir este paso usando salsa para pizza ya preparada.

1. Licúa los tomates cocidos.

2. Calienta el aceite en una cazuela, agrega los ajos picados y saltéalos.

3. Agrega los tomates licuados y las hierbas de olor.

4. Salpimienta y deja reposar hasta que tome una consistencia espesa.

  • Para la pizza:

1. Divide la masa dependiendo el número de pizzas que vas a preparar y su tamaño; sobre una mesa enharinada aplana cada porción con un rodillo.

2. Coloca una capa de salsa, encima agrega el queso y los toppings que desees.

3. Hornea a 180 °C durante 20 minutos aproximadamente.

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Publicado: 05 de FEB 2021
Editado: 05 de FEB 2021
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