En el último mes del año 2021, muchos   restaurantes se encunetran en la espera de  buenas ventas con un menú navideños y promociones inigualables, permitiendo que sus ventas aumenten. En este articulo queremos compartirte 5 tips ara que tengas el mejor de los cierres y puedas inciar el 2022 motivado.

Tip 1: Fija metas a corta y mediano plazo. Crea una planeación basada en una retrospección hecha en tu restaurante, en el destaca tus aciertos y errores para crear una balanza de lo que puedes repetir y no en este año nuevo. Este ejercicio, aun que se vea sencillo, requiere de tiempo y dedicación para obtener cada punto prioritario a analizar.

Tip 2: Capacita a tu personal. Un restaurante no es nada sin las personas que dan la cara día a día, los trabajadores del restaurante, se vuelven expertos en cuanto a situaciones de emergencia, es por eso que tienen que estar preparados y seguros de que casa paso que den, será para seguir creciendo y obteniendo el fruto del esfuerzo. Una capacitación y restrospectiva de lo que funciono o no dentro del comercio permitirá una inclusión y motiviación.

Tip 3: Agenda el uso de redes sociales. La tecnología sigue avanzando y todos debemos actualizarnos con ella, es por eso que una calendarización dentro del uso de redes sociales, podra posicionar a tu restaurante en el ojo del comenzal. Mantenerse activo permitirá que llegues a un nuevo público y hacer alianzas con otros metodos de consumo harán que tus ventas crezcan.

Tip 4: Date una vuelta por el inventario. Esto por muy cotidiano que suene, al cerrar el año debemos estar seguros de nuestro almacen, hacer un analisis de lo que funciona o no en el día a día. Identificar las temporadas altas y bajas de ocnsumo, nos permitirá evitar gastar cuando no es necesario.

Tip 5: Mantenimiento del lugar, mobiliario y equipo. Esto te ayudará a desechar lo que ya no sirve y/o cambiar y mejorar tus instalaciones para el comensal.

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