UDA GANA CONCURSO GASTRONÓMICO CON VAINILLA DE PUEBLA "EXQU
CONCURSOS:
Alumnos de la licenciatura en Gastronomía de la Universidad del Altiplano (UDA), ganaron el Primer Lugar en el Concurso Gastronómico con Vainilla ce Puebla "Exquisita desde su Origen", organizado por la facultad de Gastronomía de la Universidad Benito Juárez, con el objetivo de rescatar el producto tan rico y en algunos casos hasta desconocido como es la vainilla de Puebla, y con el firme compromiso de mantener y cubrir los alcances y perspectivas de la declaratoria de la cocina Internacional dentro de la cual nuestra cocina Mexicana es parte fundamental en la utilización de este producto, y no sólo en la tradicional repostería si no también en la cocina salada y su variedad.
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