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Precalienta el horno a 200°C.
Cierne bien la harina, el polvo para hornear y la sal.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Integra poco a poco los ingredientes secos.
Refrigera por 2 horas mínimo.Extiende la mitad de la masa sobre una superficie enharinada;
Con ayuda de cortadores de figuras forma las galletas.
Cierne bien la harina, el polvo para hornear y la sal.
Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la mezcla esté ligera y esponjosa.
Incorpora los huevos y la esencia de vainilla. Integra poco a poco los ingredientes secos.
Refrigera por 2 horas mínimo.Extiende la mitad de la masa sobre una superficie enharinada;
Con ayuda de cortadores de figuras forma las galletas.
• Precalienta el horno a 180° C.
• Licúa los elotes con la harina, la leche condensada, el queso crema, el huevo, el polvo para hornear
y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte la preparación a un molde para pastel de 25 cm de diámetro, previamente engrasado y
enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté esponjoso y cocido.
• Enfría, corta y disfruta.
• Licúa los elotes con la harina, la leche condensada, el queso crema, el huevo, el polvo para hornear
y el aceite vegetal hasta obtener una mezcla homogénea.
• Vierte la preparación a un molde para pastel de 25 cm de diámetro, previamente engrasado y
enharinado. Hornea durante 45 minutos o hasta que esté esponjoso y cocido.
• Enfría, corta y disfruta.
• Coloca el agua con la canela y el piloncillo en una olla a fuego medio. Cuando este se disuelva, cuela CONTROL PUBLICACIONES Octubre 2021
la miel con un colador fino.
• Pon los trozos de la calabaza en una olla grande. Acomoda la primera capa con la cáscara hacia
abajo y las siguientes con la cáscara hacia arriba. Baña con la miel de piloncillo, tapa y cuece a
fuego medio durante 2 1/2 horas.
la miel con un colador fino.
• Pon los trozos de la calabaza en una olla grande. Acomoda la primera capa con la cáscara hacia
abajo y las siguientes con la cáscara hacia arriba. Baña con la miel de piloncillo, tapa y cuece a
fuego medio durante 2 1/2 horas.
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