Food Design Thinking - Workshop en ISU
El alumno aplicará la metodología de Design Thinking, que en español se traduce literalmente como "Pensamiento de diseño", y la aterrizará en proyectos de innovación gastronómica que respondan a alguna necesidad identificada en los consumidores.
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¡Las posibilidades del Food Design Thinking son infinitas! En este workshop los participantes aprenderán a diseñar una estrategia de innovación, logrando entender cómo crear espacios, servicios y productos gastronómicos que se centren en la experiencia del cliente, comenzando por la idea general hasta llegar al prototipo e introducción en el mercado.
Temario:
- Introducción.
- Diseño, ¿Para qué?
- Design Thinking
- Food Design
- Retos de la industria de alimentos
- Observación con empatía
- Insights y moodboards
- Visión y territorios de creación
- Proceso de ideación
- Definiendo innovación
- Selección de idea final
- Especificación de la idea
- Prototipo no comestible
- Feedback y testing
- Prototipo comestible
- Concepto, writing y posicionamiento
- Presentación
TIPO
¡Reportar Error!FECHA Y HORA
Este evento terminó el:
17:00-22:00 |
COSTOS
$6,500 – Inversión
MAYORES INFORMES
Tel: (222) 408.1100
lugar
5 comentarios | 0 eventos Ver ubicación 25 Sur No. 702, La Paz
PUEBLA, Puebla, 72160
(222) 408.1100
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