La edición número 15 de la Feria de la Cecina llega al municipio de Atlixco, por lo que se esperan miles de visitantes, quienes año con año se dan cita para probar este platillo en los diversos stands y restaurantes que participan en el evento.

La cecina proviene de la parte más suave de la res como es el lomo, pieza negra, bola y aguayón y su producción es una tradición de los atlixquenses, que se practica desde el siglo pasado.

Disfrútala, acompañada de guarniciones típicas de Puebla como: nopales, queso, crema, aguacate y las deliciosas tortillas hechas a mano.

¿Por qué visitar Atlixco?

"Es una ciudad pequeña y agradable, que se ufana -con mucha razón-  de tener "el mejor clima del mundo". Sus alrededores están plagados de viveros, de modo que siempre la verás vestida de flores. Y lo mejor de todo es su grandiosa arquitectura virreinal. De esta urbe -antiguo granero de Puebla y la Nueva España- es el estilo barroco de argamasa que quedó plasmado en media docena de formidables templos." (POR: México Desconocido)

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