La tarde del miércoles 3 de mayo el presidente municipal de Puebla, Eduardo Rivera Pérez, junto al rector de la UVP, el Mtro. Jaime Illescas López, las regidoras Miriam Mozo, Alejandra Domínguez y la Directora del Instituto Municipal de Arte y Cultura, Patricia Sánchez Matamoros partieron el mega pastel que realizaron estudiantes de la UVP, y que después se entregó a más de 5 mil personas que se dieron cita en el zócalo de la ciudad poblana.

Para la elaboración de este pastel participaron 100 alumnos de gastronomía, se utilizaron 60 litros de crema para batir, 120 litros de jarabe natural, 60 kilogramos de mermelada entre otros ingredientes y más de siete horas de ardua labor para que esta delicia culinaria fuera del tamaño de este gran festejo que llena de orgullo a la comunidad poblana. Así lo comentó el coordinador de vinculación de la UVP, El Chef Fernando Sánchez.

Para complementar el festejo se unieron trabajos de mukimono y escultura de hielo, elaborados por alumnos de gastronomía de la UVP y coordinados por el Chef Alfredo Ávila.

Así es como esta Casa de Estudios se unió a los festejos del aniversario de la batalla del 5 de mayo en conjunto con el honorable ayuntamiento de Puebla, realizando el pastel más grande de la capital. Muchas felicidades a Puebla por este enorme festejo, al gobierno municipal y a los alumnos que llenaron el paladar de 5 mil almas.

¡Enhorabuena!