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Turismo Puebla

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Dulces típicos

Publicado: 15 de AGO 2016 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

Los dulces son uno de los postres más ricos que existen, y estan presentes prácticamente desde la época prehispánica, y desde entonces se han mezclado ingredientes que crean nuevos sabores, texturas y colores. Cada uno de los estados de México cuenta con dulces típicos de la región. Sin embargo, Puebla es uno de los lugares más sobresalientes en este aspecto.

Los dulces poblanos son considerados una verdadera delicia, incluso eran tan famosos que se construyó un edificio imitando en sus adornos a los alfeñiques (dulces de pasta de azúcar con aceite de almendra, de aquí que a este edificio se le llamara "la Casa del Alfeñique", una joya colonial).

Entre los más conocidos están los polvorones, las obleas, las pepitorias, los alfajores, las pepitas de calabaza, los buñuelos, los deliciosos borrachitos, entre muchos otros, pero sin lugar a dudas el más famoso es el camote.

Se dice que el dulce del camote tuvo un origen un poco casual ya que en un convento de monjas, uno de los pequeños decidió hacerle una broma a una monja que tenía una olla al fuego; cogió un camote, lo echó a la olla, lo revolvió con azúcar y lo batió para que se formara una masa que fuera difícil de quitar a la hora de lavarla. Al poco rato llegó la monja, probó la revoltura y le gustó. Según de ahí nació este dulce tan reconocido a nivel mundial.

Es tanta la fama de estos dulces si  preguntan por la calle de los Dulces, cualquiera te dirá su ubicación y las tiendas que hay ahí ofrecen una gran variedad de dulces.

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