¿Cuál es el problema?
Descripción | |
Opinión / premios | |
Detalles (actores, director, país, etc.) | |
Horarios | |
Fecha de lanzamiento o estreno | |
Cortos | |
Poster / Fotos | |
OTRO |
Detalles: por favor explica claramente el problema
Nombre y correo electrónico (opcional)
(Si quieres que te contactemos para aclarar detalles)
¡Gracias por ayudarnos a mejorar! |
Tu reporte será revisado en unas horas por nuestros editores (en caso de ser necesario te contactaremos para más detalles) |
¿Cuál es el problema?
Utiliza lenguaje indebido / insultos | |
Imágenes, videos o documentos inapropiados | |
Viola derechos de autor (explica y deja tus datos) | |
OTRO |
Detalles: por favor explica claramente el problema
Nombre y correo electrónico (opcional)
(Si quieres que te contactemos para aclarar detalles)
¡Gracias por ayudarnos a mejorar! |
Tu reporte será revisado en unas horas por nuestros editores (en caso de ser necesario te contactaremos para más detalles) |
¿Cuál es el problema?
Detalles
Nombre y correo electrónico (opcional)
(Si quieres que te contactemos para aclarar detalles)
¡Gracias por ayudarnos a mejorar! |
Tu reporte será revisado en unas horas por nuestros editores (en caso de ser necesario te contactaremos para más detalles) |
15 sabores de hojaldras
"La gente ya está fastidiada del agua de azar, sobre todo la juventud", afirma dueño de pastelería
Publicado: 28 de OCT 2020 en Turismo y Gastronomía 1 comentariosPulque, algodón de azúcar, mazapán, chocolate, nata, café, chispas, doble mantequilla y rompope, son sólo algunos de los sabores de hojaldras que ofrecen en la Pastelería La Colonial desde 1986 para la temporada del Día de Muertos.
Arturo Caballero, dueño de la pastelería de tradición recordó que hace cuatro años comenzaron a vender hojaldras de chocolate y tras el éxito en ventas, continuaron produciendo sabores hasta llegar a 15 diferentes.
“La gente ya está fastidiada del agua de azar, sobre todo la juventud; el agua de azar es para las personas grandes (…) sacamos chocolate y fue un éxito, y dijimos: vamos a empezar a sacar más”, dijo en entrevista con El Sol de Puebla.
En la primera pastelería, ubicada en la 5 Norte entre 12 y 14 Poniente de la capital poblana, 30 personas se dedican a producir y vender entre de 16 y 20 mil hojaldras de todos los sabores al día, todo esto en cuatro hornos de capacidad hasta de 40 charolas de pan.
Desde que detectaron que a las nuevas generaciones les gustan los sabores distintos, dijo que se convirtieron en “enemigos del agua de azar, porque ya la generación es más atrevida”. Por lo que resaltó la idea de poner colores en la hojaldra de algodón de azúcar, aunque los sabores más vendidos sigan siendo: nata y chocolate.
El dueño de la pastelería relató que, en algún punto buscarán cambiar el catálogo de sabores que manejan “para no aburrir a la gente” ni llenarse de trabajo teniendo más, ya que de ser demasiados, los panaderos pueden equivocarse en la producción de las hojaldras.
Sin embargo, Arturo Caballero comentó que han visto una disminución de hasta 60 por ciento en las ventas de este año por la pandemia del Covid-19, por ello, han tenido que aumentar la producción de hojaldras con la intención de bajar los precios, de forma que ahora cada una de las hojaldras, sin importar el sabor, cuesta 5 pesos.
Además, lamentó el cierre de los panteones, pues dijo que las ventas se incrementaban cuando se ponían las ofrendas de los Santos Difuntos, por lo que ahora prevén una baja en el consumo de 30 por ciento. “Del cien por ciento de las ofrendas, 30 se ponían en el panteón y al cerrarlos se reduce, más otro 30 por ciento porque no hay trabajo; por la pandemia la gente perdió su chamba”.
Reiteró que únicamente habían visto una reducción en sus ventas hace tres años, después del sismo del 19 de septiembre que dejó a la ciudad en ruinas; sin embargo, en aquella ocasión la disminución sólo fue de 25 por ciento “nunca nos había bajado tanto la venta”.Pastelería La Colonial ha funcionado desde hace más de 40 años, de forma que ya cuenta con otras tres sucursales: en Fayuca, San Francisco Xochimehuacán y San Pablo del Monte, Tlaxcala, a las que todos los días se reparten entre cien y 500 hojaldras de distintos sabores.
Nombre
Introduce tu nombre
Correo
Introduce un correo electrónico válido
Teléfono
Introduce tu teléfono
MensajeBorrar mensaje
Escribe tu mensaje
Gracias por contactar a TODOPUEBLA.com Muy pronto se pondrán en contacto contigo |
SEGUIR VIENDO |
iTu solicitud NO ha sido enviada! |
Haz excedido el límite de solicitudes que puedes hacer a distintos negocios. Para evitar correos publicitarios o posible SPAM no podrás enviar más solicitudes durante 12 horas. Evita que suspendamos tu correo de forma permanente limitando tus solicitudes en el futuro. |
charlotte lucas opina:
Ovy On The Drums y Westcol innovan en la industria musical
Arte y EntretenimientoEn una colaboración sin precedentes, el reconocido productor musical Ovy On The Drums y el streamer Westcol, anuncian el lanzamiento de WSound, un proyecto ...
Keityn presenta "No Hay Que Preguntar" con Tiago PZK
Arte y EntretenimientoDespués haber iniciado la semana con el prestigioso premio a Compositor del Año de ASCAP Latino, Keityn, ganador del Latin Grammy presenta su nueva producci...
Festival Periferia presenta su 2ª Edición el sábado 15 de junio 2024 en Metepec....
Arte y EntretenimientoEl esperado Festival Periferia está de regreso para su 2ª Edición con un cartel impresionante que promete una experiencia inolvidable para los amantes de la...
Sandro de Película Sinfónico llega al Complejo Cultural Universitario de Puebla....
Arte y EntretenimientoEl próximo 3 de Mayo, el Complejo Cultural Universitario de Puebla se convertirá en el escenario de un evento que promete revivir la magia y la pasión de la...
-
BlogHace 4 días por:
Con el paso de los años la tecnología avanza cada vez más con el fin de proporcionar más ...
-
ÁLBUMHace 788 días por:
Bs & Bs Salón de belleza con spa y Barbería
-
EVENTO19 ABR 22:00
El Breve Espacio Arte, Café & Bar
Orquesta Memories presenta: Tributo a Sabina y Serrat
-
PELÍCULAEn cartelera
Cuando una joven estadounidense es enviada a Roma para comenzar una vida de servicio a la...
- Somos tu conexión favorita al mundo de la información, servicios y entretenimiento a tu alrededor.
¡OPINA SI YA NOS CONOCES! 62 opinan
¿Cómo te atendimos?