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La Piccolina de Chipilo - productos lácteos

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Platillos a base de queso

El queso es delicioso en cualquiera de sus formas, por eso hoy te compartiremos platillos especiales que sin duda tienes que probar.

Publicado: 08 de SEP 2019 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

La comida es rica, sea como sea, pero sin duda el queso en ellos pueden hacer una enorme diferencia en el sabor. Anteriormente ya te hemos platicado en nuestros blogs los tipos de queso que existen y en esta ocasión te compartiremos platillos increíblemente deliciosos que se preparan a base de este alimento lácteo.

Para comenzar hablaremos quizá del más famoso; el fondue. Este platillo lleva cubitos de queso gouda y suizo, se mezclan con fécula de maízy pimiento. En una olla para preparar fondue se unta ajo y se vierten y taza y media de vino blanco seco, una cucharada de cognac y se calienta a fuego moderado; cuando empiece a hervir poco a poco se añade el queso y se va mezclando lentamente añadiendo nuez moscada y pimienta. Es muy fácil de preparar y súper rico, ¿Ya lo has probado?

Ahora algo quizá un poquito más elaborado pero igual - o más - delicioso, las bolitas de queso. Primero deberás cortar en cubos queso duro y envolver de manera circular con la masa. en un recipiente mezclamos mantequilla líquida y  ajo y en otro perejil picado y queso parmesano rallado; cuando esté eso listo pasamos las bolitas por la mantequilla, luego la mezcla de queso y se ponen en una bandeja. Después de eso los metes a una bandeja en el horno y esperas de 10 a 12 minutos a que se doren.

Seguimos con las tortas de papa con queso y para esto tienes que preparar previamente las tortas o “tortitas”  y para esto mezclas las papas ralladas o el puré de patatas con huevo y leche, forma unas tortitas y horneas, súper fácil. Después mezclas en un recipiente la mantequilla, sal, pimiento, cebolla, crema para batir y queso rallado blando. Ya que este todo eso, en un refractario o en cualquier cosa que tengas a la mano para poner ahí las tortitas, luego bañas con la mezcla anterior y se meten al horno de 30 a 40 minutos. ¡Y listo!

Ahora viene un platillo que parecería una pizza pero no lo es, igual y ni se parece a la vista pero sabe parecido, e incluso hasta mejor; para esto debes tener a la mano pan blanco y realizar cortes verticales y horizontales en el pan en forma de “malla”, después se envuelve el pan con papel aluminio y se lleva al horno durante aproximadamente 10 minutos. Mientras esto sucede, en el microondas derrites mantequilla y la mezclas con ajo picado, queso rallado y hojas de tomillo. Ya que tengas listo el pan, añade tomate picado y queso entre las rendijas del pan, vierte la salsa de mantequilla y queso y mete al horno hasta que se dore durante 15 o 20 minutos.

Por útlimo pero no menos importante haremos rollos de queso con tocino y para esto necesitamos del pan con el que hacemos sándwiches, sin orillas porque ¿A quién le gustan? De ahí como que las aplanamos y le añadimos una rebanada de queso, lo enrollas y se envuelve con tocino. Ya con eso, los fries en mantequilla hasta que el tocino se dore y el queso se funda.

Como ves, estos platillos con sencillos de hacer y, como tip, si quieres que queden deliciosos usa los productos de La Piccolina de Chipilo, te aseguran el mejor sabor y el mejor precio. 

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Editado: 08 de SEP 2019
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