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La Piccolina de Chipilo - productos lácteos

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5 Quesos mexicanos poco conocidos pero deliciosos

Quesos deliciosos fáciles de producir y transportar y además con alto contenido en calcio y proteínas

Publicado: 03 de ABR 2019 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

El queso llegó a México durante la conquista, creado con el gran ingenio mexicano como resultado de la experimentación... Hoy en día existen entre 20 y 40 variedades de quesos mexicanos, pero aquí te presentamos los 5 quesos mexicanos que no son del todo conocidos.

1. Queso de Poro

Originario de Tabasco, es elaborado en la zona de los Ríos; en moldes parecidos a cajas cuadradas en donde la leche es colocada y cuajada de manera manual de modo que queden hoyos transversales que son llamados poros, agregando al queso una característica importante: su consistencia.

2. Queso Cotija

Elaborado en la Sierra de Jalmich, entre los estados de Jalisco y Michoacán. Es de una pasta dura, por lo que el cuajado queda muy comprimido. Nombrado el "mejor queso extranjero" de entre más de 500 quesos internacionales.

3. Queso crema

Originario de Chiapas y con textura cremosa y desmoronable; agrega a tus comidas un toque de acidez.

4. Queso Asadero

Producido en el estado de Aguascalientes principalmente en los municipios de Jesús María, San Francisco de Romo y Pabellón de Arteaga. Conocido por su plasticidad y capacidad para su fundición; utilizado principalmente para la elaboración de quesadillas y probablemente uno de los más conocidos de esta lista.

5. Queso de Reyes

Proveniente de Oaxaca, producido en Reyes Etla, cuna del quesillo; el también conocido como queso oaxaca es sometido a un proceso en el cual adquiere su consistencia elástica y se moldea en forma circular hasta que es trenzado.

¿Haz probado alguno de estos? ¿Conoces algunos otros?

Si eres un amante de los quesos como nosotros, encuentra una gran variedad en cualquiera de nuestras sucursales de La Piccolina.

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Comida Especializada, Embutidos, Productos Lácteos y Cremerías
Somos una empresa 100% poblana dedicada a la elaboración y comercialización de productos lácteos y embutidos naturales.
Publicado: 03 de ABR 2019
Editado: 03 de ABR 2019
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