todopuebla.com

Lun 18 Ene 08:29 PM1011 visitantes/hr1 usuarios
93 de 39128 
Taquería Suprema

Taquería Suprema

LA TORTILLA: UNA TRADICIÓN MUY NUTRITIVA

La tortilla es uno de los pocos alimentos cuya elaboración se ha conservado, sin grandes modificaciones, desde el México prehispánico hasta la fecha.

Publicado: 07 de AGO 2015 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

La tortilla de maíz es el símbolo más antiguo de la cultura culinaria de nuestro país. Sin importar la clase social a que se pertenezca, la tortilla se consume a diario por el 94 por ciento de los mexicanos, acompañando los platillos típicos de nuestra gastronomía. 

Su origen es tan antiguo como la historia del maíz. En el Popol Vuh se cuenta que Quetzalcóatl bajó al Mictlán, lugar de los muertos, y allí tomó unos huesos de hombre y de mujer y fue a ver a la diosa Coatlicue. La diosa molió maíz junto con los huesos, y con esa pasta se creó a la humanidad.

Las evidencias que se han encontrado para ubicar los primeros cultivos de maíz datan del año 7000 a.C. La elaboración e ingesta de la tortilla tiene una antigüedad similar. Actualmente la tortilla se prepara con maíz cocido con cal, proceso comúnmente llamado nixtamalización.

 

Según cifras de la Organización Mundial de la Alimentación, FAO, el 45 por ciento del consumo nacional de calorías proviene de alimentos derivados del maíz. México es el principal consumidor de tortilla en el mundo, pues se estima que es consumida por el 94 por ciento de la población, por lo que el volumen de producción y consumo es cercano a los 22 millones de toneladas de tortillas al año.

La tortilla provee energía por su alto contenido de carbohidratos; además es rica en calcio, potasio y fósforo. También aporta fibra, proteínas y algunas vitaminas como la A, tiamina, riboflabina y niacina, principalmente. 

En nuestro país es muy común encontrar tortillerías en casi cualquier lugar. Pero también hay muchas regiones en las que todavía se siguen vendiendo tortillas hechas a mano. Con ellas se preparan una infinidad de platillos como tacos, flautas, quesadillas, enchiladas, chilaquiles, totopos, chimichangas, entomatadas, enfrijoladas, tostadas, papatzules, sopa de tortilla, chalupas, burritos, sincronizadas, entre otros.

Con todo lo anterior, nos damos cuenta que la tortilla ha ganado un lugar importante en la cultura gastronómica del mundo y que sin ella muchos platillos tendrían un sabor muy diferente y otros simplemente no existirían. Por toda esta gran historia que lleva la tortilla en Taqueria Suprema innovamos el concepto de la toritlla y la hicimos cuadrada, ven y disfruta unos deliciosos tacos con tortilla cuadrada. 

 
Taqueria Suprema 
Tel: (222) 249.7114
Email: eventos@suprema.com.mx
Web: //suprema.com.mx 
Twitter: @SupremaMx
Facebook: Suprema 
 

¿TE GUSTÓ Y QUIERES MÁS?
No te pierdas el próximo álbum o promoción de Taquería Suprema
Recibir boletín de TODOPUEBLA.com Privacidad

BLOG PUBLICADO POR: Reportar blog
Taquería Suprema

Taquería Suprema

Taquerías, Comida a domicilio, Rápida, Hamburguesas, Taquizas
Tacos al Pastor y Especialidades a la Parrilla. Consentimos tu Antojo. Puebla, Desde 1994. Consentimos tu Antojo.
Publicado: 07 de AGO 2015
Editado: 07 de AGO 2015
Visitas 30 dias: 22
Visitas totales: 1,698
COMENTA VÍA TODOPUEBLA.COM
1000 caracteres disponibles
COMENTA VÍA FACEBOOK

8 datos bastante curiosos sobre los tacos al pastor con Taquería Suprema Puebla.....

Turismo y Gastronomía

Los tacos al pastor se han convertido en el mejor platillo del mundo, según la plataforma Taste Atlas, que basó su encuesta en la opinión de expertos internacio...

Hace 83 días
Visitas 30 días
7
Visitas totales
39

Tortillas de Harina: Historia

Turismo y Gastronomía

En el norte de la República la tortilla de harina es básica para la alimentación de las familias. Con ellas se hacen burritos, quesadillas, sincronizadas y ...

Hace 120 días
Visitas 30 días
2
Visitas totales
14

Beneficios de comer tacos

Turismo y Gastronomía

Tacos manjar de los dioses aztecas bajados a la tierra para el consumo humano; consta de una tortilla de maíz (o de harina) que abraza con amor y ternura un...

Hace 208 días
Visitas 30 días
1
Visitas totales
27

9 Tips para preparar unos buenos tacos al pastor

Turismo y Gastronomía

Los tacos al pastor son un clásico de la gastronomía mexicana y que todo el mundo debería de probar y claro hablamos de los extranjeros porque como buen mex...

Hace 238 días
Visitas 30 días
31
Visitas totales
76
 
 
 
 
Hace 7 horas por:

Solera Vinos, Licores y Alimentación Gourmet

Estamos buscando a algunos hombres y mujeres buenos que no le teman al trabajo duro. Que no teman arremangarse. Entra a nuestro equipo, conviértete en un vended...

Hace 4 días por:

QUE.SERIA DE MI

Si eres amante del jamón, y deseas agregar más variedad de este a tus  platillos, debes disfrutar de cualquiera de los siguientes 6 diferentes tipos de este del...

Hace 5 días por:

Alianza Francesa Puebla

La rosca de reyes es una tradición que compartimos los mexicanos y franceses.L'un des incontournable de chaque début d'annéeHace unos años, los creadore...

Hace 199 días por:

Ricardo Gutiérrez

Estos dos pueblos mágicos tienen algo en común: están llenos de tradiciones y atractivos mágicos que te enamoraran aún más del estado de Oaxaca.Elegir entre los...

TE RECOMENDAMOS ADEMÁS :

El mejor trato para tus mascotas. Contáctanos y pregunta por consultas, vacunas y mucho más en Puebla. Contacto sólo vía telefónica.

¡PROMOCIONES TODOS LOS DÍAS! Acércate a cualquiera de nuestras sucursales o pide a domicilio. Contamos con varias ...

 
¡Síguenos en Facebook y Twitter para ganar boletos y enterarte de eventos y promociones!
Suscribe tu negocio Agrega tu evento
¡Recibe cada semana los mejores eventos, promociones y más!
  • Somos tu conexión favorita al mundo de la información, servicios y entretenimiento a tu alrededor.