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Restaurant - Bar Sur 82

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Tipos de vino por color

Existen tres clasificaciones para el vino: rosado, tinto y blanco ¿qué sabes de ellos?

Publicado: 15 de FEB 2018 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

Los vinos se clasifican de diversas formas: por edad, contenido de azúcar, por graduación y una de las más conocidas: por color. Conocer sus principales características es importante para elegir el vino adecuado para acompañar la comida.

Vino Tinto

El más serio de los vinos y uno de los más valorados, aunque un conocedor dirá que depende de muchos elementos.

El vino tinto se obtiene del prensado de la uva tinta y se suele tomar acompañado de carnes, embutidos, asados y platos fuertes en general. Sin embargo también es recomendado para acompañar pescados y verduras.

Vino Blanco

Actualmente el vino blanco goza de prestigio y calidad, se obtiene del prensado de uva blanca o negra y en otros tiempos no eran tan apreciado.

El vino blanco es generalmente un excelente compañero para alimentos como pescados, verduras, ensaladas y entradas. En caso de ser vino blanco espumoso es ideal para aperitivos y postres.

En general el vino blanco suele tomarse frío.

Vino Rosado

La calidad de un Rosé va a depender exclusivamente de la calidad de su preparación y la bodega de procedencia. Se obtiene del prensado de uvas tintas y en el proceso el tiempo de contacto entre mosto (líquido de la uva) y el hollejo (cascará de la uva) es menor para que adquiera su tono rosado.

El vino rosado es un grandioso acompañante para pequeños aperitivos, ensaladas y postres y de forma general suelen tomarse fríos.

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Internacional, Bares, Banquetes, Fusión, Comida Contemporánea
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Publicado: 15 de FEB 2018
Editado: 15 de FEB 2018
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