La calabaza sin duda es la fruta de temporada y podemos ver recetas y más recetas por todos lados es por eso que hoy Madison Elementary School te trae esta receta para que reúnas a tus pequeños y cocinen unos deliciosos Muffins de calabaza.

Cocinar es una actividad para disfrutar en familia, los pequeños pueden ayudar en tareas que no resulten peligrosas para ellos y que al final obtendrán el premio por su esfuerzo.

INGREDIENTES

• 300 g de Calabaza
• 3 ud de Huevo
• 200 g de Harina
• 1 sobre de Levadura en polvo
• 1 cucharada de Esencia de vainilla
• 175 g de Azúcar blanco
• 3 cs de Mantequilla
• Azúcar glass

PREPARACIÓN

1. Pela, trocea en dados y cuece la calabaza en agua hirviendo hasta que esté blandita.

2. Tritura la calabaza salvo unos daditos que reservamos para decorar.

3. En un bol bate los huevos con el azúcar.

4. Añade la mantequilla derretida, la vainilla y el puré de calabaza.

5. Incorpora poco a poco y sin dejar de mezclar, la harina y la levadura tamizadas.

6. Precalienta el horno a 180ºC.

7. Rellena unos moldes de magdalena por la mitad y hornea durante 15 minutos.

8. Saca con cuidado, deja enfriar y decora cada 'muffin' con un dado de calabaza, unas hojas de menta y azúcar glas.

Incluye a tus hijo/as en actividades como estas para crear momentos y espacios para poder comunicarte más con ellos además de disfrutar de un postre en compañia de la familia. 

Madison Elementary School

Tel: (222) 949.8980  Cel: (221) 203.7134