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Laboratorio de Microbiología Pasteur - Laboratorio de Análisis de Alimentos

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NOM-230-SSA1-2002 - Análisis bacteriológico en agua

Toma de muestras de agua, para análisis bacteriológico.

Publicado: 24 de NOV 2016 en Bienestar y Salud 0 comentarios

A continuación les exponemos en forma de resumen, el procedimiento para toma de muestras de agua para su análisis bacteriológico, según la NORMA Oficial Mexicana NOM-230-SSA1-2002, Salud ambiental. Agua para uso y consumo humano, requisitos sanitarios que se deben cumplir en los sistemas de abastecimiento públicos y privados durante el manejo del agua. Procedimientos sanitarios para el muestreo.

Material necesario para toma de muestras para análisis bacteriológico.

  • Para muestras sin cloro residual libre.
  • Frascos, ó bolsas  estériles.
    Se le puede proporcionar un recipiente en el laboratorio o acudir a una farmacia y pedir un frasco para toma de muestras estéril, con capacidad de 125 ml.
  • Para muestras con cloro residual libre.
  • Frascos estériles ó bolsas estériles con tiosulfato de sodio, este tipo de recipiente es proporcionado en L. Microbiología Pasteur S.A. de C.V.
  • Solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg /L
  • Torundas de algodón, ó gasa.
  • Torundas de algodón impregnadas de alcohol, a 70 º de concentración.
  • Guantes estériles
  • Cubre boca.
  • Hielera con refrigerantes.
     

Procedimiento:

- Si la muestra se toma de casas, edificios, o hidrantes públicos, en bomba de mano o grifo o válvula -

El agua de los grifos o válvulas debe provenir directamente del sistema de distribución.

No debe efectuarse toma de muestra en grifos o válvulas que presenten fugas entre el tambor y el cuello, ya que el agua pude correr por la parte exterior del grifo o válvulas y contaminar la muestra. Deben removerse los accesorios o aditamentos externos como mangueras boquillas y filtros de plástico o hule antes de tomar la muestra.

Si la limpieza del grifo o válvulas seleccionadas es dudosa elegir otro grifo o válvula. Si se requiere tomar la muestra en el grifo o válvulas de dudosa limpieza por propósitos especiales del muestreo, debe limpiarse el orificio de salida con una gasa estéril o torunda de algodón impregnada de solución de hipoclorito de sodio con una concentración de 100 mg /L . Adicionalmente cuando el material y las condiciones del punto de  salida lo permitan se podrá calentar a flama directa y  posteriormente limpiarse con alcohol.

Debe dejarse correr el agua aproximadamente de 15 segundos, a  3 minutos, hasta asegurarse que el agua que contenían  las tuberías ha sido renovada o que la temperatura del agua sea estabilizada antes de tomar la muestra. Reducir el volumen del flujo para permitir el llenado del frasco sin salpicaduras.

Colocarse los guantes y cubre boca.

  • Si la muestra se toma de una corriente, deben lavarse las manos y antebrazos con agua y jabón y colocarse guantes y cubre bocas, debe sumergirse el recipiente hasta una profundidad mínima de 15 cm, con la boca puesta en dirección contraria a la corriente para evitar la entrada del agua que ha estado en contacto con la mano.
     
  • En caso de que se requiera de una cisterna o pozo es necesario que se ponga en contacto  con nosotros al laboratorio para proporcionar el material para tomar las muestras.

Manejo de las muestras.

  • Las muestras tomadas deben colocarse en hielera con bolsas refrigerantes o bolsas con hielo cerradas para su transporte al laboratorio, a una temperatura entre 4 y 10 º C cuidando de no congelar las muestras. El hielo utilizado debe cumplir con las especificaciones establecidas en la NOM 201 SSA 1-2002.
  • El periodo máximo que debe transcurrir entre la toma de muestra y el inicio del  análisis microbiológico en óptimas condiciones de preservación y transporte  es hasta 6 horas. 

Si quieres conocer la calidad del agua que usas te podemos informar si es apta para su consumo en L.Microbiología Pasteur S.A de C.V con un análisis de bajo costo.

L. Microbiología Pasteur S.A de C.V
Email: [email protected]
WhatsApp: (222) 302.0744
Tel: (222) 231.3766

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Publicado: 24 de NOV 2016
Editado: 24 de NOV 2016
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