La cocina italiana está llena de costumbres y tradiciones de lo más curiosas que son poco conocidas. Se vuelven más curiosas aún para nosotros que tenemos una cultura gastronómica muy tradicional y muy respetada al rededor del mundo.

Te compartimos 3 curiosidades de la cocina italiana que probablemente no conocías.

1. EN ITALIA NO EXISTE LA SALSA ALFREDO

La historia cuenta que un chef italiano, Alfredo di Lelio, inventó en la década de los 70 esta salsa y abrió un restaurante en Nueva York (donde nació este invento). Tal fue su fama que se empezó a imitar por todo el continente y, aunque el chef es italiano, en Italia no se conoce esta salsa como tal.

2. LA PIZZA ERA CONSIDERADA PLATILLO PARA POBRES

Pero eso cambió cuando en 1889 la reina Margherita de Italia la probó y ordenó preparar varios tipos de pizza. Esto cambió tanto la percepción del platillo, que hasta existe hoy en día la pizza margherita en su honor.

3. LA HORA DEL ALMUERZO ES SAGRADA

Entre las 12 y las 14 horas, no verás personas en las calles pues es la hora del almuerzo. La tradición de respetar el horario del almuerzo se da más que nada en las ciudades del interior del país.

Seguramente leyendo este artículo se te antojó un buen plato italiano para degustar. En La Piccola Nostra llevamos la cocina italiana a otro nivel, teniendo los mejores platillos de fusión México - Italia.