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ICUM - Instituto Culinario de México

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Oferta académica ICUM Puebla

Licenciatura, cursos y diplomados

Publicado: 25 de JUN 2019 en Desarrollo Humano y Educación 0 comentarios

¿Qué es Educación Continua?

Educación Continua, es una división del Instituto Culinario de México, que ofrece una gama extensa de talleres, cursos, diplomados, capacitaciones y asesorías personalizadas con un alto nivel de excelencia, compromiso y satisfacción.
CONSULTORÍAS, ASESORÍAS Y CURSOS A LA MEDIDA

En el Instituto Culinario de México es importante generar un crecimiento para tu empresa, es por ello, que cuenta con las mejores capacitaciones gastronómicas y empresariales desarrolladas por nuestros chefs y expertos en cada especialidad.

CURSOS

Nuestros cursos son personalizados debido a la excelencia que buscamos, creamos un ambiente armonioso, alegre y de aprendizaje. Los cursos te permitirán actualizarte e involucrarte en el increíble mundo de la gastronomía y la hospitalidad con una amplia programación en diferentes áreas.

  • Cocina Internacional
  • Cocina Mexicana
  • Repostería
  • Panadería
  • Artes
  • Ingeniería de Alimentos
  • Plan de Negocios Gastronómicos
  • Servicio
  • Mixología y Enología
  • Administración de Personal

DIPLOMADOS

En el Instituto Culinario de México hemos diseñado diplomados dirigidos a profesionales y aficionados que están en la búsqueda de una constante capacitación y actualización en el mundo de la hospitalidad.

  • Cocina Salada
  • Diplomado en Cocina Mexicana Tradicional
  • Diplomado en Cocina Internacional
  • Diplomado en Cocina Contemporánea
  • Diplomado en Repostería
  • Diplomado en Repostería Internacional
  • Diplomado en Chocolatería
  • Diplomado en Técnicas de Decoración
  • Diplomado en Enología
  • Diplomado en Vinos
  • Diplomado en Panadería
  • Diplomado en Administración y Servicio
  • Diplomado en Planeación y Organización de Eventos
  • Diplomado en Wedding Planning
  • Diplomado en Administración y Costos de Alimentos y Bebida
  • Diplomado en Habilidades Directivas de Alimentos y Bebidas

Vamos más allá de la cocina. Formamos personas sólidamente preparadas. Enfrenta con éxito el amplio abanico que comprende la industria de la hospitalidad.

LICENCIATURA EN GASTRONOMÍA

El plan de estudios de nuestra licenciatura en Gastronomía es único. Consta de 9 semestres donde se cursan 98 asignaturas relacionadas con las siguientes áreas:

  • Técnicas de gastronomía
  • Cocina internacional
  • Gastronomía mexicana
  • Panadería y repostería
  • Enología y servicio
  • Artes culinarias
  • Ingeniería en alimentos
  • Cultura general
  • Económico – Administrativo
  • Gestión de personal
  • Mercadotecnia y ventas
  • Creación de proyectos
  • Calidad de los conocimientos
  • Formación humana
  • Idiomas inglés y francés

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Gastronomía, Artes y Humanidades, Posgrados y Maestrías
Somos una institución líder en la enseñanza gastronómica, con más de 20 años de experiencia, 180 premios internacionales, cientos de casos de éxito.
Publicado: 25 de JUN 2019
Editado: 25 de JUN 2019
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