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ICUM - Instituto Culinario de México

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Historia del pozole

Turismo y Gastronomía
¿Sabías que anteriormente el pozole era preparado con carne humana? En el post te contamos toda la historia.
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Bienvenidos a clases futuros Chefs ICUM

Turismo y Gastronomía
Felices nuevos estudiantes del Instituto Culinario de México
Hace 818 días
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MITOS Y VERDADES SOBRE LA LECHE

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Por: Q.F.B. Araceli Toquero Franco, docente del Instituto Culinario de México.
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Arriba delegación francesa de 3 importantes liceos al ICUM

Turismo y Gastronomía
Llegan de intercambio 20 alumnos y profesores al campus Puebla
Hace 936 días
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"Es el ICUM escuela de excelencia": Marysse Bossière

Turismo y Gastronomía
• Embajadora de Francia en México presenta el Goût de France y se reúne con alumnos
Hace 969 días
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¿Por qué estudiar en el ICUM?

Turismo y Gastronomía
Conoce la experiencia desde el corazón del Instituto
Hace 979 días
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Estudiantes ICUM van más allá de lo convencional

Turismo y Gastronomía
Presentan proyectos del primer periodo dignos de admiración
Hace 986 días
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"La Gestión Perfecta"

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Taller magistral impartido en Madrid Fusión
Hace 992 días
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Exposición de los hermanos Roca en Madrid Fusión 2017 "De la Luna a la Tierra"

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La intención del proyecto es mostrar la forma de trabajar de uno de los restaurantes más renombrados del mundo.
Hace 997 días
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El arte "Mukimono"

Turismo y Gastronomía
Por: IQ. Araceli Toquero Franco, catedrática del Instituto Culinario de México
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Trastornos Alimentarios- ICUM - Instituto Culinario de México

Bienestar y Salud
L.N.C.A Claudia Adriana Baeza Alonso, docente del Instituto Culinario de México.
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¡Vigésimo Foro Mundial AMFORHT toda una experiencia!

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Hace 1080 días
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El hinojo, más que una especia

Bienestar y Salud
Por: Avelina Franco Vega, docente del Instituto Culinario de México
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El Origen del Café

Bienestar y Salud
Por: I.Q. Paloma Corona López, docente del Instituto Culinario de México.
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Tarde de carne asada

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El calcio en la dieta

Bienestar y Salud
Por: LNCA Sandra Elena Campos Flores, docente del Instituto Culinario de México
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La obesidad en México

Bienestar y Salud
Por M.E. Lidia Georgina Centeno Rábago, docente del Instituto Culinario de México
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Nuevas tecnologías para el procesamiento de alimentos

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