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Llegan de intercambio 20 alumnos y profesores al campus Puebla
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¿Por qué estudiar en el ICUM?

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El arte "Mukimono"

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Por: IQ. Araceli Toquero Franco, catedrática del Instituto Culinario de México
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L.N.C.A Claudia Adriana Baeza Alonso, docente del Instituto Culinario de México.
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¡Vigésimo Foro Mundial AMFORHT toda una experiencia!

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Por: Avelina Franco Vega, docente del Instituto Culinario de México
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Tarde de carne asada

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Por: IQ. Araceli Toquero Franco, docente del Instituto Culinario de México.
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Por: LNCA Sandra Elena Campos Flores, docente del Instituto Culinario de México
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La obesidad en México

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Por M.E. Lidia Georgina Centeno Rábago, docente del Instituto Culinario de México
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Nuevas tecnologías para el procesamiento de alimentos

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Comer de manera apresurada constituye un riesgo para la salud
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Contaminación ambiental, efectos en los alimentos.

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