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Escuela de Gastronomía María Reyna

Escuela de Gastronomía María Reyna

Licenciatura en gastronomía - Escuela de Gastronomía María Reyna

Instituto María Reyna, formadora de profesionales en la gastronomía basada en la innovación, creatividad y competitividad con reconocimiento internacional.

Publicado: 14 de JUL 2018 en Desarrollo Humano y Educación 0 comentarios

La Licenciatura en Gastronomía tiene la tarea de proporcionar conocimientos y habilidades necesarias para ejercer de manera exitosa en restaurantes especializados, hoteles, bares, parques turísticos. Así como emprender su propio negocio como chocolaterías, panaderías, pastelerías y restaurantes.

Actitudes, habilidades y competencias de nuestros egresados :

  • Desenvolvimiento en el servicio de cocina y comedor
  • Utilizar diferentes técnicas para preparación de alimentos y bebidas.
  • Planificar y elaborar costos y presupuestos. 
  • Excelente manejo de prácticas  en alimentos, seguridad e higiene.
  • Administrar un negocio en el ramo considerando aspectos contables, legales, fiscales, administrativos, etc.
  • Amplitud en cultura gastronómica y conocimiento práctico de la cocina mundial y regional mexicana.

El alumno desarrollará amplias posiblididades de liderar en áreas como:

  • Cocinero A y B
  • Jefe de cocina
  • Chef de partie
  • Chef Ejecutivo
  • Gerente de restaurante, bar y antros
  • Gerente de A y B
  • Gerente de comedor industrial
  • Jefe de comedor en hospital
  • Maitre de hotel
  • Jefe de bartenders
  • Mixólogo

Convenios de prácticas profesionales y a nivel nacional e internacional para desarrollarse en restaurantes, corporativos y hoteles de prestigio.

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Escuela de Gastronomía María Reyna

Escuela de Gastronomía María Reyna

Gastronomía, Repostería, Artes y Humanidades, Carreras Técnicas, Universidades Privadas
Escuela de gastronomía de alto nivel, dedicada a la enseñanza y dominio de las artes gastronómicas y reposteras.
Publicado: 14 de JUL 2018
Editado: 10 de AGO 2018
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