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Dulcería Típica Poblana - El Convento de Santa Clara

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Palanqueta, una alegre delicia envuelta de tradición.

Los dulces mexicanos por su sabor, historia y tradición son esenciales para calmar un antojo, como las palanquetas.

Publicado: 05 de OCT 2017 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

Las palanquetas son excelentes botanas nutritivas y emblemáticas de la cultura mexicana, al ser un alimento alto en proteínas, fibra y grasa vegetal, favorecen la disminución del colesterol malo, contienen vitamina E también minerales como hierro y cobre que oxigenan la sangre.

Es una barra de cacahuate pelado y sin cáscara mezclado con jarabe de piloncillo, su textura es crujiente, su nombre deriva de la voz ‘papaquili’ que significa feliz o alegre.

La palanqueta fue originalmente un dulce hecho de maíz tostado y molido, mezclado con miel de abejas con la conquista, la miel se remplazó por azúcar y el maíz por semillas u otros frutos como el cacahuate.

Conoce algunos de los beneficios de la palanqueta:

  • Contiene una rica fuente de vitaminas, minerales y proteínas de origen vegetal.
  • Es bueno comer palanquetas porque aporta fibra dietética para el organismo.
  • Contiene de 55% a 60% de grasa poli o monoinsaturadas que protege contra las enfermedades cardiacas.
  • Ayuda a disminuir los niveles de colesterol malo LDL.
  • Brinda el 50% de hidratos de carbono en forma de azucares simples.

Este tradicional dulce también te puede sacar de apuros:

  • Si no sabes que llevar cuando visitas a un familiar o a un amigo: regálale unas buenas palanquetas. La palanqueta sirve para compartir a tus seres queridos.
  • Un pedazo de palanqueta es buen aperitivo.
  • Varios minutos antes de jugar un partido cárgate de energía comiendo una palanqueta.
  • Para no pasar hambre cuando viajas, lleva algunas palanqueta.

No olvides que puedes encontrar este delicioso dulce en la Dulcería Típica Poblana - El Convento de Santa Clara

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Publicado: 05 de OCT 2017
Editado: 05 de OCT 2017
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