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La rosca de Reyes y su significado

Publicado: 05 de ENE 2021 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

Después de los festejos de Navidad y Año Nuevo, todos esperamos emocionados el Día de Reyes, ya sea por los regalos, por volver a reunir a la familia (en persona o por videollamada), o por partir la rosca y ver a quién le va a tocar el monito.

  • Una tradición que viene desde Francia 

Tal vez te sorprenda saber que la rosca de Reyes, este manjar tan esperado por todos, es una costumbre francesa nacida alrededor del siglo XIV, que posteriormente adoptaron los españoles como "roscón de Reyes", y tras la Conquista llegó a México para formar parte del mestizaje cultural que hoy nos identifica.

¿Cuándo se parte la rosca de Reyes? 

La tradición católica señala que la rosca de Reyes se come en familia o con amigos el 6 de enero, día de la Epifanía, Adoración de Reyes o Día de Reyes, cuando se celebra la visita de los Magos de Oriente (Gaspar, Melchor y Baltazar) al recién nacido Niño Jesús.

  • Simbolismo de la rosca de Reyes 

El simbolismo de esta tradición se remonta al bíblico de la huida de la Virgen María y san José a Egipto, para proteger al Niño Jesús (que aún no nacía) de la matanza de los inocentes a manos del rey Herodes. También habla del peregrinar de tres sabios provenientes del oriente de Jerusalén (que entonces era el imperio persa), quienes a través de los astros interpretaron la profecía de que iba a nacer el Mesías, y le llevaban tres regalos que simbolizaban su esencia: oro (que representa la majestuosidad del rey de los judíos), incienso (que alude a su origen divino) y mirra (que es un bálsamo que simboliza la dimensión mortal de Jesús).

De dicha historia se deriva la simbología de la rosca de Reyes:

  • Forma: Una versión dice que en el pasado la rosca era circular, evocando la forma la corona de los tres Reyes Magos; y otra interpretación dice que simboliza el amor de Dios, que no tiene principio ni fin.
  • Tiras de azúcar: Representan los cuatro puntos cardinales.
  • Frutas cristalizadas y tiras de ate: Simbolizan la gracia traída por Jesucristo. Otros señalan que son las joyas de la corona de los Reyes Magos, que significan amor, paz y felicidad.
  • El muñequito: Representa cómo escondían al Niño Jesús del rey Herodes. La tradición mexicana señala que quienes encuentran un monito en su pedazo de rosca están comprometidos a invitar los tamales el Día de la Candelaria (2 de febrero), fecha que conmemora cuando Jesús fue llevado al templo para ser bendecido.
  • El cuchillo con el que se corta la rosca: Significa el inminente peligro en el que estaba el Niño Jesús durante sus primeros años de vida, pues Herodes lo buscaba para asesinarlo.

¿Y tú ya hiciste tus preparativos para este Día de Reyes? Recuerda que aún estamos en contingencia por la pandemia de COVID-19, así que lo mejor será festejarlo preferentemente sólo con quienes viven en tu misma casa, o de manera virtual por videollamada. No olvides acompañar tu rosca con un delicioso chocolate caliente, atole, café de olla o ponche de frutas; y si te sale el monito ¡te tocará invitar los tamales para el Día de la Candelaria!

¡Buen provecho!

Fuentes
Huevo San Juan. (2019). 10 curiosidades que no sabías sobre el Día de Reyes.

México Desconocido. Significado de la rosca de Reyes y su origen.

Quintanar, R. (enero, 2020). Historia y significado de la rosca de Reyes.

Zunzunegui, J. M. (Enero, 2020). Historia y leyenda de Los Reyes Magos con Zunzunegui y Chef Gorka Bátiz de Gorka Altamar.

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Editado: 05 de ENE 2021
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