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La Pastora - Cremería y Salchichonería

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3 Recetas para quitarle lo ordinario a las papas gajo

Por La Pastora Puebla

Publicado: 25 de JUN 2020 en Turismo y Gastronomía 0 comentarios

Las papas gajo son un snack muy simple y rico, sin embargo nos dimos a la tarea de buscar recetas para subir este antojo a otro nivel.

1. PAPAS GAJO CON QUESO Y TOCINO

Ingredientes:

  • 1 paquete de papas gajo
  • 100 gr de tocino en cintas
  • 100 gr de queso mozzarella
  • Aceite de oliva

Preparación:

  • Mientras calentamos las papas, salteamos el bacón en su propia grasa un minuto para que suelte parte de su grasa. 
  • Ponemos las papas calientes en un refractario que pueda entrar al horno. Sobre las papas añadimos la mitad del queso y lo revolvemos. Cuando esté bien mezclado cubrimos con la otra mitad del queso y el tocino.
  • Metemos al horno por 10 minutos esperando que el queso quede gratinado.

2. PAPAS GAJO ESTILO NACHOS

Ingredientes:

  • 1 kg de papas gajos
  • 1/2 cucharadita de paprika
  • 1 jitomate picado
  • 1/2 taza de frijoles cocidos
  • 1 chile jalapeño en rodajas
  • 2 cucharadas de cebollín
  • 300 g de suadero picado
  • 1 taza de queso chedar fundido
  • Aceite suficiente para freír
  • 2 tazas de totopos de nachos

Preparación:

  • Mezcla las papas en un tazo?n, salpimienta y agrega paprika.
  • Fri?elos en un sarte?n con aceite caliente a fuego alto, retira cuando este?n fritos y escurre el exceso de grasa.
  • En una sarte?n caliente sofri?e el suadero, salpimienta y retira el exceso de grasa.
  • Sirve los totopos,seguidos de las papas con el suadero, an?ade queso. Termina con frijoles, jitomate, jalapen?os y cebolli?n.

3. PAPAS GAJO CON AJO Y QUESO PARMESANO

Ingredientes:

  • 1 paquete de papas gajo
  • 4 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de ajo en polvo
  • 1/2 taza de queso rallado parmesano
  • Perejil fresco
  • Para acompañar: salsa búfalo o aderezo de queso azul.

Preparación:

  • Precalienta el horno a 200 grados, engrasa una bandeja para hornear.
  • Coloca las papas en un tazón grande, rocíalas con aceite de oliva y mézclalo.
  • En una tazón pequeño mezcla la sal y el ajo en polvo. Espolvorea el queso rallado sobre las papas, a continuación rocíalo todo con la mezcla de sal y ajo. Revuelve bien para que todo quede bien integrado.
  • Coloca las papas en la bandeja engrasada. Recuerda colocarlos con la piel en el lado de la bandeja.

  • Hornea durante unos 25/35 minutos, hasta que veas que están doradas.

  • Al sacarlas del horno agrega el perejil y disfruta con tu aderezo favorito.

Para llevar a cabo estas recetas y disfrutarlas en casa, recuerda que en La Pastora encontrarás los mejores ingredientes.

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Publicado: 25 de JUN 2020
Editado: 25 de JUN 2020
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