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¿Qué es un brunch?

Publicado: 07 de OCT 2019 en Tendencias y Estilo 0 comentarios

Vivimos en un siglo lleno de tendencias y de modas, que tratamos de seguir al pie de la letra para estar siempre a la vanguardia y compartirlo con nuestra pareja, amigos o familia, esta vez hablaremos acerca del “brunch” que seguramente lo has escuchado pero no estás seguro(a) de qué trata.

Proviene de una fusión entre:

  • Breakfast
  • Lunch

Sus inicios se remontan al siglo XIX en el que las familias de la alta sociedad lo practicaban como rutina dominical después de realizar sus actividades principales, se reunían y como la hora del desayuno ya había pasado, ellos optaban por realizar un “inter” antes de la comida formal del día. Actualmente en el siglo XXI se utiliza como una manera muy amena y accesible de realizar reuniones de cumpleaños, aniversarios, inauguraciones, etc.

Se deja un poco de lado la formalidad tan rígida de un desayuno organizado en un restaurante por ejemplo, pero tampoco tan austero, adaptado evidentemente a cada cultura, pues es un concepto que se ha ampliado a lo largo de todo el mundo.

¿En qué horario se realiza? Normalmente entre las 11 de la mañana, hasta antes de las 3 de la tarde para que cumpla con el “inter”.

¿Qué alimentos incluye? Puede variar dependiendo de los gustos de los organizadores, pero sin duda no pueden faltar:

  • Jugos
  • Café
  • Fruta fresca
  • Huevos (lo más prácticos posibles)
  • Quesos o embutidos

¿Cómo se sirve? Suele acomodarse a manera de buffet, para dar apertura y libertad a que los invitados se sirvan al gusto, con las cantidades previamente organizadas para que nada falte a la hora de tu evento.

¿En dónde se realiza? El lugar lo puedes elegir de acuerdo a la temática o la razón de tu evento, pero si optas por hacerlo al aire libre deberás planificar cada fase del brunch, ya que se debe aprovechar la luz del día para que el ambiente sea cálido o por el contrario prevenir si son épocas de frío.

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Publicado: 07 de OCT 2019
Editado: 07 de OCT 2019
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