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Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados CANIRAC Puebla

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Conoce las 3 fases del Protocolo de Reapertura de los establecimientos

Conoce las fases del semáforo y cuál es su relación con la reapertura de tu restaurante

Publicado: 13 de JUN 2020 en Política Local y Comunidad 0 comentarios

El protocolo de reapertura de restaurantes está estructurado en fases, la reapertura de un negocio dependerá de la capacidad y características del mismo. Conoce cuáles son las fases y que implica cada una de ellas. 

Semáforo Naranja (FASE 1 ): En esta fase reabrirán únicamente los restaurantes que cuenten con terraza y/o patio, consideradas microempresas, como taquerías, cafeterías, fondas, etc. estos contarán con máximo 15 empleados al servicio. Los restaurantes abrirán a un 30% de su capacidad total.

Semáforo Amarillo (FASE 2): En esta fase reabrirán los restaurantes que son considerados como pequeña empresa, establecimientos como restaurantes-bar que ofrecen bebidas alcohólicas. De igual manera con un máximo de 15 empleados al servicio y en esta fase abrirán a un 60% de su capacidad total.

Semáforo Verde (FASE 3): En esta fase del semáforo se reabrirán todos los negocios que sean considerados mediana empresa, como bares, que ofrecen alimentos y bebidas. Estos, de igual manera, podrán tener hasta 15 empleados al servicio y la reapertura será de un 80%.

Durante todas las fases es de suma importancia que los establecimientos cumplan, realicen y respeten las medidas de seguridad y prevención estipuladas en el Protocolo Mesa Segura para que el personal y los clientes cuenten con la garantía de estar protegidos dentro de las instalaciones del restaurante y así evitar y prevenir riesgos de contagio.

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Publicado: 13 de JUN 2020
Editado: 13 de JUN 2020
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