HISTORIA La Cantina el Gallo de Oro se ubica en la antigua calle de Cadena (hoy calle Venustiano Carranza número 35) esquina con Bolívar y es actualmente la más antigua de la ciudad en vigencia por iniciar sus actividades en 1874

 según se observa en su publicidad y así seguir a la fecha tan campante. En una entrevista Enrique Valle Orozco, hijo del propietario comenta que desde 1932 adquirió esta cantina, misma que fue fundada por Antonio Huerta.
El nombre de la cantina sin duda nos remonta a una lejana época ya que finalmente el Gallo de Oro es cantina más que centenaria y por eso entendemos que su nomenclatura corresponde a una época en que la simbología de imágenes y valores campiranos predominaban más sobre los citadinos.