Carlos Fernandez Trillo
Júbilo montado en pan
Publicado: 01 de SEP 2012
2 comentarios
¿Alguna vez te has “ido de tapas”? … esa dinámica asequible y deliciosa de compartir el pan y la mesa… incomprensible si no se ha vivido entre amigos… pláticas interminables, gritos de buenos recuerdos mezclados con placeres gastronómicos que dan paso a una de las mejores experiencias culinarias basadas en cosas sencillas pero buscando delicias complejas y que se funden con el eco que un buen vino produce ante el susurro de historias de vida compartidas.
Existen varios lugares en puebla donde se pueden disfrutar de una buena experiencia de tapas y comida española… algunos con sedes increíbles… otros con un servicio impecable… pero desde hace poco tiempo existe una opción que lo unifica en una sola propuesta. Hay ocasiones para agradecer a las grandes empresas que hacen posible que grandes franquicias entren a nuestro país, así es como llega LIZARRAN a Puebla.
Más allá de un nombre extraño para un restaurant (donde el hecho de sonar como apellido incita a imaginarse al orgullo personal como origen de un buen proyecto) se muestra como, desde mi punto de vista y principalmente desde mi punto de gozo, una propuesta fuerte, centrada y fundamentada en varias sedes en el mundo como una de las mejores cadenas de tapeo en la actualidad.
No estoy seguro qué es lo que más me gusta de este lugar… será la sede? Tan espaciosa, bien ubicada, con un estacionamiento casi interminable y donde mi posición como arquitecto sucumbe ante un piso de madera que nunca había visto y que he envidiado desde el primer segundo? … será que el menú es inmenso porque gran parte no está escrito y se promete como opciones que cambian a gusto de cada día? … será la opción de que el restaurant se ubica dentro de una tienda donde se pueden adquirir casi todos los vinos existentes en el país y que por si fuera poco da la oportunidad de consumir este sublime elixir a precios “ofensivamente deliciosos” en la mesa mientras el paladar se deleita entre pedacitos de alma ibérica… Son tantas cosas que prefiero gozarlas en lugar de pensar… es simplemente delicioso.
Si están tratando de imaginar el lugar y descifrando con quién ir o a quién invitar… vayan con amigos! Con familia! Con todos aquellos que les produzcan bienestar y felicidad… vayan a comer rico, a tomar vino, a deleitarse de la vida y de la comida como medio de compartir cariño. Gocen de "las campanadas" cual anuncio de recreo y promesa de feliciadad durante su niñez...Seleccionen algo de la carta impresa y déjense sorprender por las tapas que van saliendo cual ballet delicioso y orquestado (recuerden algo importante… lo mejor viene al final).
¿Cuál es mi preferido y lo que me obliga a regresar?... … montadito de piquillo relleno de bacalao montado
con alioli y alcaparras, cual es lel tuyo?... se te antoja?
Lizarrán - Av. del Castillo No. 550 , Lomas de Angelópolis II SAN ANDRÉS CHOLULA, Puebla , 72810
RESERVACIONES 283.9003
Te invito a compartir tus experiencias gastronómicas. En este mundo lo que sobra es pesar y hace falta enfocarnos al gozo... platícame lo que mas te gusta comer y dónde más lo disfrutes.. vamos a crear un espacio de deleite.
Tania ER opina:
"Cierra los ojos y escucha tu primer bocado…"
Me encontré esta frase “tatuada” en una de las sillas del restaurante donde me encuentro… sentencia deliciosa y provocadora. Mi apetito com...
VALENTINA… con perfume de café y flores
“…y qué con aquel nombre que hace eco en quien lo desconoce y en quien lo ha vuelto familiar… y qué co...
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